Origem e curiosidades sobre o tiramisù, um dos doces italianos mais conhecido e apreciado em todo o mundo.
O tiramisù é um dos doces italianos mais conhecido e apreciado em todo o mundo.
São muitas as histórias sobre a sua origem, sendo que a mais antiga conta que sua invenção iniciou na Toscana, no final de 1600, mais precisamente em Siena, por ocasião da visita do Granduque de Toscana. Os confeiteiros sienenses, já celebres pela sua grande tradição, decidem celebrar a visita do Granduque (conhecido pelo seu bom gosto à mesa) confeccionando um doce completamente novo que foi chamado de “sopa do duque”. Conta a lenda que se tornou o doce predileto dos cortesãos que atribuíam ao doce propriedades afrodisíacas. Difundiu-se então o hábito de consumir farta porção do doce antes dos encontros amorosos e foi assim que a “sopa do duque” mudou o nome para TIRAMISÙ, que quer dizer “empurra-me prá cima”.
Com o passar dos anos certos ingrediente como o café e o rum se tornaram acessíveis também para as classes menos favorecidas e o tiramisù se tornou um doce muito difundido em toda a Itália.
A receita do tiramisù tem muitas variantes, todas saborosas e fáceis de realizar.
