IL VERO PROSCIUTTO ITALIANO&nbsp;&nbsp;"Il vero prosciutto italiano"&nbsp;(o verdadeiro presunto italiano) é obtido de um corte específico de carne suína, mais precisamente da coxa. Às vezes o presunto é também produzido com carne de ovelha, pato, javali ou cervo.Em geral o presunto é "crudo" (cru) mas quando é "cotto" (cozido) se utiliza tanto a coxa como o ombro da carne suína.Na Itália existem várias marcas de "prosciutto crudo", entre as mais conhecidas estão&nbsp;Prosciutto di Parma&nbsp;e Prosciutto San Daniele. Fazem parte dos produtos 100% Made in Italy.O Prosciutto di Parma&nbsp;é um DOP (Denominazione di Origine Protetta).&nbsp;Toda a produção compreende uma área bem delimitada do comune de Parma, até a altitude máxima de 800 m pois só nessa zona existem todas as condições climáticas ideais para o "envelhecimento" do presunto dando-lhe assim o clássico sabor doce.&nbsp;O Prosciutto San Daniele&nbsp;é produzido exclusivamente na região Friuli Venezia Giulia, no território montanhoso do comune de San Daniele da província de Udine. É reconhecido pela presença da inteira articulação suína, inclusive a pata. O microclima, encontrado só nessa região, é o responsável pelo gosto, maciez e aroma deste presunto. É um DOP desde 1996.&nbsp;Ambos os presuntos, di Parma e San Daniele, são produzidos com carne de suínos nascidos e criados na Itália.Cabe recordar ainda o "culatello",&nbsp;que é um tipo de salame dos mais nobres da tradição italiana. É produzido numa pequena área da província de Parma, no comune di Zibello. Enquanto o presunto é feito com a coxa inteira do porco, no culatello se usa somente o músculo da coxa, sem osso e pele, e isto explica o custo mais elevado.

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Il vero prosciutto italiano

BENEFÍCIOS DA CIDADANIA ITALIANA&nbsp;<ul><li style="text-align:justify;">Transmitir aos filhos legítimos, independentemente do local de nascimento, a cidadania italiana com todos os direitos.</li><li style="text-align:justify;">Transmitir ao cônjuge a cidadania italiana com todos os direitos. O cônjuge interessado poderá solicitar o pedido de “Naturalização por matrimônio” depois de dois anos do casamento civil, se residindo na Itália, ou depois de três anos, se residindo fora da Itália.</li><li style="text-align:justify;">Residir e trabalhar em todos os países membros da&nbsp;União Europeia.</li><li style="text-align:justify;">Ter trânsito livre em qualquer um dos 27 países que fazem parte da União Europeia.</li><li style="text-align:justify;">O cidadão italiano não precisa de visto para viagem de turismo para Estados Unidos, Canadá e Japão.</li><li style="text-align:justify;">Para Austrália o visto pode ser feito online, com validade de 90 dias, e para quem tem menos de 31 anos pode obter um visto de férias ou trabalho de duração de 12 meses dirigindo-se à embaixada ou consulado.</li><li style="text-align:justify;">Ter a cidadania italiana elimina a necessidade de passar por longos procedimentos nas alfândegas e consulados.</li><li style="text-align:justify;">Participar de concursos públicos italianos (universitários, municipais, provinciais e regionais).</li><li style="text-align:justify;">Estudar em Universidades da União Europeia.</li><li style="text-align:justify;">Usufruir de bolsas de estudo oferecidas aos cidadãos italianos pelo Estado Italiano, outros Estados da UE, Organismos internacionais, Fundações etc.</li><li style="text-align:justify;">Trabalhar como profissional liberal dentro da União Europeia, desde que seu diploma tenha sido validado em um dos países pertencentes à UE.</li></ul>

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Benefícios da cidadania italiana

FESTA DELLA REPUBBLICA&nbsp;&nbsp;O dia 2 de junho assinala o Referendum institucional, ocorrido em 1946, no qual os italianos escolheram a República como forma de governo.A instituição deste dia como feriado na Itália ocorreu em 1948, ano no qual entrou em vigor a Constituição Italiana.O dia 2 de junho é a data da comemoração do nascimento da República Italiana e é chamado de Festa della Repubblica. A cerimônia é composta da deposição de uma coroa de louros ao soldado desconhecido, no "Altare della Patria", em Roma, seguida de uma parada militar com todas as Forças Armadas, execução do hino nacional e exibição das "Frecce Tricolori" .

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"Festa della Repubblica"

Pela legislação italiana todo filho/a legítimo/a de italiano é considerado cidadão/ã italiano/a desde o nascimento e, se o nascimento não ocorreu na Itália, é preciso solicitar ao governo italiano o reconhecimento da cidadania.&nbsp;Para tanto é necessário preencher todos os requisitos exigidos pela lei italiana de cidadania, ou seja, a cidadania é transmitida somente para os filhos legítimos e deve ser comprovada pela apresentação das certidões de nascimento, casamento e óbito (quando for o caso) de todos os descendentes desde o imigrante italiano até o requerente.&nbsp;Existem ainda algumas restrições conforme a região de origem do antepassado.A solicitação do reconhecimento da cidadania italiana por descendência pode ser feita através de:<ul><li style="text-align:justify;">processo administrativo &nbsp;</li><li style="text-align:justify;">processo judicial.</li></ul>O processo administrativo pode ser feito no Consulado Italiano do país onde reside o requerente ou em qualquer comuni italiano com a condição de residir no mesmo. Nos casos de solicitação feita ao Consulado Italiano podem fazer parte do mesmo processo todos os descendentes que fazem parte da mesma linha de descendência (mesmo dantecausa). Os processos feitos diretamente num “comune” italiano são sempre individuais.O tempo de um processo de cidadania italiana feito num Consulado Italiano é, por lei, de no máximo 2 anos mas vai depender da demanda de cada consulado. O tempo do processo feito diretamente na Itália varia conforme o “comune”.Quanto ao processo judicial, que deve ser feito por intermédio de um advogado italiano num Tribunal da Itália, é para os casos de descendência materna em que o filho ou filha da mulher que transmite a cidadania italiana nasceu antes de 01/01/1948.&nbsp;Também é possível requerer o reconhecimento da cidadania italiana por descendência, o mesmo que iure sanguinis, através de um processo judicial contra a longa fila de espera do Consulado Italiano, considerando que muitos consulados não observam o tempo máximo de resposta determinado por lei de 730 dias (2 anos).Um processo judicial de cidadania italiana dura aproximadamente 18 meses e é feito no Tribunal de referência do comune onde nasceu o dantecausa.

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Processo de cidadania italiana por descendência: diferenças entre via administrativa e judicial

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